Un progetto che unisce innovazione e tradizione: con EcoStruxure Building Operations, un edificio elettrificato diventa sostenibile, efficiente e digitale.
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La cantina Subida di Monte, che si trova a Cormòns nel cuore del Collio Goriziano, ha scelto le tecnologie Schneider Electric per la gestione dell'edificio e per l'elettrificazione degli impianti, nel quadro di un progetto di trasformazione digitale che ha coinvolto l'intera struttura, realizzato con la collaborazione del partner system integrator Blue Digit.
Questa realtà di eccellenza della produzione vitivinicola friulana, nata per valorizzare il territorio attraverso il turismo eno-gastronomico, ha adottato soluzioni avanzate per la gestione dell'edificio e optato per la completa elettrificazione degli impianti; una scelta coerente con un percorso che vede nell'innovazione tecnologica una leva strategica per aumentare la qualità dei servizi offerti, la sostenibilità ambientale e l'efficienza gestionale.
Una nuova ricettività in chiave sostenibile
L'ambizione di Subida di Monte è chiara: offrire un'esperienza immersiva e autentica, in cui l'ospite possa vivere il territorio in modo profondo, senza rinunciare al comfort e alla modernità. Per raggiungere questo obiettivo, l'azienda ha scelto di investire in soluzioni digitali capaci di semplificare la gestione della struttura, ottimizzare i consumi energetici e migliorare la qualità degli ambienti.
La digitalizzazione non è vissuta come una semplice modernizzazione, ma come un'opportunità per rendere la struttura più intelligente, sostenibile e interconnessa. Questo approccio ha permesso di coniugare l'anima rurale del luogo con l'innovazione.
Tutti gli interventi di ristrutturazione - pensati per armonizzare design, funzionalità e sostenibilità - sono stati realizzati in modo da preservare l'identità estetica e culturale della struttura, mantenendo intatta l'esperienza autentica che da sempre caratterizza Subida di Monte. In questo contesto la tecnologia digitale ha rappresentato un elemento abilitante, capace di migliorare la fruibilità degli spazi senza comprometterne l'essenza.
La soluzione: BMS ed elettrificazione per una gestione intelligente
Il cuore del progetto è l'implementazione di un sistema BMS tramite il software EcoStruxure Building Operation, una piattaforma integrata che consente il monitoraggio e il controllo centralizzato di tutti gli impianti della struttura: climatizzazione, illuminazione, ventilazione, sicurezza e consumi energetici.
Grazie al BMS, Subida di Monte può gestire in modo dinamico e automatizzato ogni ambiente, adattando le condizioni alle esigenze degli ospiti e alle variabili climatiche, in tempo reale. Parallelamente, la completa elettrificazione della struttura ha permesso di ridurre la dipendenza da fonti fossili, aprendo la strada all'integrazione con sistemi di produzione da fonti rinnovabili, come il fotovoltaico. Questo approccio ha reso la struttura più resiliente, efficiente e pronta ad affrontare le sfide energetiche del futuro.
Federico Bortuzzo, rappresentante del System Integrator BlueDigit che ha lavorato al progetto, spiega: "Il progetto realizzato per Subida di Monte rappresenta un perfetto esempio di come la tecnologia possa valorizzare l'identità di un luogo. Grazie al sistema BMS, abbiamo reso la cantina più efficiente, sicura e sostenibile, integrando automazione e controllo intelligente senza alterare la bellezza e la funzionalità degli spazi. È una dimostrazione concreta di come l'innovazione possa essere discreta ma potente."
Gli fa eco Gabriella Tavasani, titolare della cantina Subida di Monte. "Per noi innovare significa rispettare la nostra storia, ma anche guardare avanti con responsabilità. La digitalizzazione e l'elettrificazione della struttura non sono solo scelte tecniche, ma un impegno verso un'accoglienza più consapevole, efficiente e sostenibile. Vogliamo che ogni ospite viva un'esperienza autentica, in armonia con la natura e con il futuro."
I benefici: efficienza, comfort e sostenibilità
I risultati del progetto sono tangibili e misurabili. L'adozione del BMS ha portato a una gestione più oculata dei consumi energetici, grazie all'ottimizzazione dei carichi e alla gestione intelligente degli impianti. Il comfort degli ospiti è migliorato, con ambienti sempre perfettamente climatizzati e illuminati, e una maggiore personalizzazione dell'esperienza.
Dal punto di vista gestionale, la struttura beneficia di una semplificazione operativa, con dati sempre disponibili e analizzabili in tempo reale. Questo consente una manutenzione predittiva, una maggiore sicurezza e una riduzione dei costi di gestione.
"Con Schneider Electric e BlueDigit portiamo avanti un modello di cantina completamente automatizzata, efficiente e green, dove la sostenibilità si misura ogni giorno attraverso l'analisi dei dati, verificando costantemente i risultati ottenuti" spiega Germano Scarpa, titolare con Gabriella Tavasani della cantina Subida di Monte.
Il beneficio forse più importante, però, è quello reputazionale: Subida di Monte si posiziona oggi come un modello di ospitalità sostenibile, capace di coniugare tradizione e futuro in modo armonico. In questo luogo si è realizzato un modello replicabile per rispondere alle esigenze un turismo sempre più orientato all'offerta di soluzioni autentiche e responsabili, investendo in modo strategico su soluzioni intelligenti e innovative. Un esempio virtuoso di come l'innovazione possa essere guidata da valori, visione e rispetto per il territorio.
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